Ингредиенты:
- 250 г мясного фарша
- 1 белок
- 2 луковицы
- специи (мята, тмин, кориандр, перец, соль)
- Соус:
- 3-4 больших помидора
- половинка бульонного кубика
- специи (соль, перец, базилик)
- зубок чеснока
- 1 столовая ложка обезжиренного творога
- 1 чайная ложка масла
- 1 чайная ложка кукурузного крахмала
Приготовление:
Лук порубить очень мелко, смешать с фаршем, специями и яичным белком. Поставить в холодильник на 30 мин. Затем слепить небольшие фрикадельки.
Очистить помидоры, порезать на мелкие кусочки. Бросить в кастрюлю с горячим маслом. Налить воду и размешать. Тушить помидоры до создания однородной массы, добавить бульонный кубик, толченый чеснок и базилик. Можно добавить воды, если получается слишком густо. Погрузить фрикадельки в соус и тушить до готовности.
Тем временем, творог растереть в небольшом количестве воды до жидкого состояния, добавить крахмал и вылить к фрикаделькам. Чуть потушить и приправить по вкусу. Приятного аппетита!
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Фрикадельки в томатном соусе"