Сегодня очень простая в приготовлении, но от этого не менее вкусная и пикантная закуска из яиц. Даже когда вы на диете, иногда очень хочется позвать в гости друзей, посидеть в хорошей компании, разделить со всеми вкусный ужин... Но, как правило, прием гостей, по крайне мере, у меня, ассоциируется со всевозможными вкусностями, с которыми доктор Дюкан велел распрощаться на время диеты. Что делать? Конечно, есть вариант приготовить себе отдельно, а гостям отдельно. Но, боюсь, что не все поймут такое разделение продуктов и блюд. Но эта диета хороша тем, что многие блюда придутся по вкусу и вашим гоятм, друзьям, родственникам. Сужу по своей семье, где часто приходится отвоевывать свое "диетическое" блюдо. Так вот, ближе к делу, т.е. к рецепту. Одним из таких блюд является яичная закуска. Она достаточно пикантна для подачи, скажем, к пиву, и абсолютно подходит для любого этапа диеты Дюкана.
Для ее приготовления возьмем:
Ингредиенты:
- яица (вообще, в зависимости от кол-ва человек. Я сегодня готовила только для себя и мужа и взяла 3 яйца)
- слабосоленая красная рыбка (семга, форель из расчета грамм по 20 на 1 яйцо)
- мягкий творожок (0,5 - 1 ч.л. на 1 яйцо)
- приправки, зелень
Яица мы отвариваем, чистим, разрезаем на половинки, аккуратно достаем желток. Половинки белков пока откладываем в сторону. В блендере измельчаем и перемешиваем желтки, рыбку, творожок. Добавляем все специи по желанию (можно обойтись без них). Затем эту смесь также аккуратно накладываем в белки. Еще очень вкусно остатки намазать на хлеб или гренки.
Приятного аппетита!
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Легкая закуска из яиц и соленой рыбки"