Рецепт придумался случайно, когда семья потребовала обед, а в холодильнике обнаружился лишь фарш и некоторые овощи. В магазин бежать совсем не хотелось и пришлось выдумывать из того, что есть, что-нибудь вкусненькое и необычное.
Я как раз была на этапе Чередование, поэтому могла себе позволить овощи. Котлетки готовятся очень быстро, получаются сочными и вкусными. Их можно пожарить на сковороде, запечь в духовке, потушить, как фрикадельки.
В общем, как хорошо, иногда лениться, это дает просто фантазии! Теперь я часто делаю такие котлетки в разных вариациях, и они не надоедают совсем! Попробуйте и вы!
Ингредиенты:
- 500 г мясного фарша
- половина крупного кабачка
- 1 средняя морковь
- любые овощи: лук, перец, грибы, лук-порей, капуста
- 1 большое яйцо
- 1-2 столовых ложки муки из отрубей
- специи: чеснок, соль, соевый соус, перец, орегано, зелень, мята, кориандр (все на ваш вкус)
Приготовление:
Натереть овощи на крупной терке, смешать с фаршем, яйцами, отрубями и специями.
Сформировать котлетки и выпекать около 30 минут при 180 градусов (либо пожарить на сковороде без масла).
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Котлетки смешанные по Дюкану"