Блинчики с копченой семгой

Для блинчиков:

• 1 яичный белок
• 1 ст.л. кукурузной муки
• 2 ст.л. сухого обезжиренного молока
• 2 ст.л.обезжиренного молока
• Соль, перец
• Немного приправы, например, сушеные травы (петрушка, укроп, зеленый лук)

Все смешать, выпекать на сковороде.

Для начинки:

• половинка огурца
• 200 гр копченого лосося (семги)
• 200-300 мл. пахты (если не найдете в магазине, тогда можно использовать натуральный обезжиренный йогурт)
• укроп или другие пряности для украшения

Огурец очистить, удалить семена, нарезать кубиками. Лосось или семгу мелко нарезать. Смешать все ингредиенты. На половинку блинчика выложить начинку, наркыть второй половинкой блина.

Приятного аппетита!